この間ヴィレッジヴァンガードでたまたま目に飛び込んで思わず買ってしまった「カップラーメンが更に旨くなる魔法の粉 レッドペッパー味」を試してみました。
名前を見ただけでどんな商品かすぐに分かる、このネーミングセンスはすごく勉強になります(笑)
パッケージには「魚介の豊かな風味で贅沢な味わいに」とあります。どうやら昨今のラーメンのトレンドである魚介スープに近づくということでしょうか。
パッケージ裏に使用方法が書かれています。小さじ1〜3杯が適量とのこと。また開発者のおすすめラーメンはとんこつとみそということなので、今回はみそ味(日清 麺職人)で試してみることにします。
ちなみにこの魔法の粉、ブラックペッパー味というのもあります。そちらはしおと醤油用だそうです。
魔法の粉をラーメンに入れてみる
お湯を入れる前に粉を投入します。特に記載はありませんでしたが先入で良いのかな?
我が家には小さじスプーンがないので使い捨てのスプーンで代用。量は目分量で入れます。
こんな感じで投入しました。
生麺だったので4分後に蓋を開封。開けてびっくり確かに魚介の香りがすごい! これは期待できそうです。
スープ表面に粉に含まれるそれらしき物体が浮かんでいます。白く小さいものはガーリックパウダーと思われます。
箸で引き上げるとレッドペッパー(唐辛子)らしきものが付いてきます。実際に食べてみるとやはり魚介の風味が濃厚で、確かに味が変わります。ほどよく辛さも強まります。普段食べているカップラーメンの味に飽きてきたら試してみるのも良いかもしれません。
※しかし1つ注意点が。よくかき混ぜないと底の方に結構残ります。最初は量を少なめにして味を確認しながら調整していくのが良いかと。